Crepas
Ingredientes:
- 400 g Harina
- 1/2 l de Leche
- 1 vaso Cerveza
- 4 Huevos
- Sal
- 1/2 taza Azúcar
- 100 g Mantequilla
- Esencia de Vainilla
Preparación:
Batir en un recipiente la harina, la sal, el azúcar y los huevos; agregar la leche y la cerveza.
Agregar la mantequilla derretida y la esencia de vainilla, mezclando todo bien.
Enmantecar la sartén e ir cocinando las crepas, finas, sólo repartiendo la masa para cubrir el fondo. Dar vuelta cuando esté cocida la base.
Rellenar con mermeladas o jaleas y flamear con licor.
Si se desean rellenar con mezclas saladas, no agregar azúcar en la preparación.
- 400 g Harina
- 1/2 l de Leche
- 1 vaso Cerveza
- 4 Huevos
- Sal
- 1/2 taza Azúcar
- 100 g Mantequilla
- Esencia de Vainilla
Preparación:
Batir en un recipiente la harina, la sal, el azúcar y los huevos; agregar la leche y la cerveza.
Agregar la mantequilla derretida y la esencia de vainilla, mezclando todo bien.
Enmantecar la sartén e ir cocinando las crepas, finas, sólo repartiendo la masa para cubrir el fondo. Dar vuelta cuando esté cocida la base.
Rellenar con mermeladas o jaleas y flamear con licor.
Si se desean rellenar con mezclas saladas, no agregar azúcar en la preparación.
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